幼儿教育专业始建于2009年，是我院创办较早的系部之一，是我院第二大品牌专业系部，在校生1500余人，系部下设幼儿教育专业、民族音乐与舞蹈专业、铁路客运服务专业。
幼儿教育专业:舞蹈、音乐、美术、钢琴、古筝、幼儿心理学、教育学、幼儿卫生保健等学科，本专业坚持以德育为首、以学生为主体、以能力为本位、以就业为导向的办学方向，学生毕业可安置就业到郑州、北京、上海、苏州、义乌等地。
幼儿教育专业(音乐舞蹈方向):芭蕾基训、中国古典舞、中国民族民间舞、声乐、民族器乐、视唱练耳等学科，具有创新精神、实践能力、终身学习能力和教育科研能力的高素质音乐与舞蹈教育工作者和各级各类文艺团体所需的文艺工作者。
幼儿教育专业(美术绘画方向):素描、水彩、水粉、中国书画、彩铅超写实等学科，培养有志于振兴中华艺术、有良好职业素质和独立创作能力的绘画专业人才。该专业以“宽口径”、“厚基础”的教学理念组织教学。
幼儿教育专业是周口地区具有影响力的专业品牌，成立12年来，已发展成集专业教学、工学结合和社会实践为一体的多元化艺术人才培养基地，通过科学系统的专业教学，为地方社会经济输送优秀学生，为中小学幼儿园、各级文化艺术表演团体和培训中心、企、事业单位、文化传媒等岗位打造本土艺术表演与教育的复合型专业人才。
幼儿教育专业拥有完备的多媒体实训室、手绘坊、画室、琴房、声乐实训室、钢琴室、录音棚、演播室、舞蹈室、服装道具仓库、器乐室等校内实训场所，在教学中贯彻“以赛促学、以演代考”考核模式，通过校企合作锻炼学生，通过服务社会升华学生。

培养岗位:幼儿教师/早教机构/演艺机构/艺术培训/企事业文艺单位等；
就业企业:北京拾秋果教育集团、北京奕杰阳光教育集团、周口市野生动物园、深圳凯旋教育集团等；
专业特色:项目化、情景式教学;以赛促学、以赛促教;工作环境优、社会地位好。